近日，四川什邡警方出动 60 余名警力，捣毁 3 个牛肉制假窝点，抓获 16 人，涉案金额超 100 万元。
据悉，该团伙以猪肉为原料，经涂抹牛油及混合牛肉香精的牛血冒充牛肉进行销售。
此前当地环食药大队发现，有流动摊贩以低于正常市场价贩卖鲜牛肉，肉质和来源存在重大隐患，确认所售牛肉实为加工后的猪肉，民警以现场销售人员为突破口深挖线索，经两个多月侦查发现，自 2025 年下半年起，以羊某、李某某、苏某等为首的销假团伙，为牟取非法暴利，形成采购、加工、分销的完整制假售假链条，将大批假牛肉分售多地，严重扰乱市场秩序，直接危害广大群众饮食安全和身体健康。
在全面掌握该团伙组织架构、作案规律和窝点位置后，7 月 9 日凌晨 5 时，什邡公安开展集中收网行动，成功捣毁制假窝点3 个，抓获犯罪嫌疑人16 名，查获肉制品原料、半成品"牛肉"近1 吨，牛肉香精6 桶，牛血、牛油若干，涉案金额超100 万元。
目前，案件正在进一步办理当中。
评论区有网友表示："难怪在路边烧烤摊 2 元一串的牛肉，吃不出牛肉的味道""猪肉假扮鲜牛肉？这也行？"
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